Отрасли пищевой промышленности Северо-Западного экономического района

Молочный подкомплекс – один из важнейших в АПК Псковской области. За годы преобразований он оказался в тяжелом положении, все его составляющие претерпели значительные негативные качественные и количественные изменения.

Так, производство молока в сельскохозяйственных предприятиях в 2003 г. по сравнению с 1990 г. снизилось на 66,5%. Однако в последние годы наблюдается ряд положительных тенденций. Увеличение производства и реализации молока в последние годы положительно отразилось на состоянии молочной промышленности Псковской области.

Так, с 1990 г. по 2003 г. молокоперерабатывающие предприятия увеличили выпуск цельномолочной продукции на 34,9 тыс.т. Однако это не компенсировало значительное сокращение объемов производства молочной продукции, произошедшее за годы реформ.

Спад производства молока и молочной продукции и стремительный рост цен в стране в первой половине 1990-х годов создали благоприятные условия для притока на рынок Псковской области импортных молочных продуктов. Это еще больше усугубило положение региональных предприятий молочной промышленности, так как на первом этапе освоения новых рынков зарубежные фирмы чаще всего занижают цены с целью ослабления позиций и постепенного вытеснения местных товаропроизводителей и установления контроля над их сегментами рынка. Из-за острого дефицита сырья и значительной недогрузки производственных мощностей предприятия молочной промышленности стали стремиться к тому, чтобы их поставщиками были хозяйства не только своего района, но и других районов области. В условиях жесткой конкуренции за поставщиков молока – сырья в области стал происходить передел сфер влияния молокоперерабатывающих предприятий, что изменяло конфигурации их сырьевых зон. Наиболее активно участвуют в этом процессе крупные областные молокоперерабатывающие предприятия: Великолукский молочный комбинат, Псковский городской молочный завод.

Все крупные молокоперерабатывающие предприятия Псковской области, в отличие от средних и мелких, вкладывают средства в развитие хозяйств своей сырьевой зоны. К примеру, Великолукский молочный комбинат инвестировал на эти цели более 42 млн. руб., Порховский маслодельно-сыродельный завод – более 26 млн. руб., Псковский городской молочный завод - около 4 млн. руб. Мясная промышленность: Мясоперерабатывающие предприятия Ленинградской области загружены в среднем на 37%, практически все мясокомбинаты и птицефабрики области имеют современные линии по мясопереработке, однако ассортимент и объем выпускаемой продукции у большинства из них достаточно низкий. Из 144 тыс. т мяса, которые были произведены в регионе в 2004г., областными предприятиями было переработано 16 тыс. т. Основная причина недозагрузки мощностей предприятий — нехватка сырья, а также проблемы с реализацией продукции. Из 20 мясоперерабытывающих предприятий Ленинградской области 14 включены в реестр и регулярно предоставляют властям свою финансовую отчетность. Численность занятых в этой мясоперерабатывающей отрасли Ленинградской области составляет 2,7 тыс. человек (на начало 2003г. насчитывалось около 2 тыс. человек). В целом, рост мясоперерабатывающей промышленности области в 2004г. составил 2,1%, но основные предприятия отрасли при этом снизили объем производимой продукции в среднем на 20%.

Наилучших результатов за отчетный период по объемам производства мясопродуктов достигли ООО "Пит-Продукт" (Всеволожский р-н), ПО "Гатчинский промкомбинат" (Гатчинский р-н), ОАО "Лужский мясокомбинат", ОАО "Тихвинский мясокомбинат".

В июне 2003 года на территории Ленинградской области открылись мясоперерабатывающие предприятия ЗАО "Мясокомбинат Санкт - Петербург" (п. Логолово, Ломоносовский р-н) и ООО "Всеволожский мясокомбинат "ЭкоНорд" (Всеволожский район), специализирующееся на выпуске полуфабрикатов из охлажденного мяса – свинины и говядины.

Необходимо отметить, что одним из лучших налогоплательщиков, по итогам 2003 года, является мясоперерабатывающее предприятие ООО "Мясокомбинат "Нейма" (Кингисеппский р-н).

Это интересно:

Разделение труда и специализация
Эффективного и прибыточного функционирования организации абсолютно невозможно достичь, если даже один из членов или одна из составных частей делают все, чем занимается организация, когда все их члены или ее части делают в одно время одно и то же. Поэтому в любой другой организации существует дробл ...

Опустынивание и охрана природы
За последние годы из разных уголков земного шара раздаются тревожные сигналы о возрастающем наступлении пустыни на обжитых человеком территории. Например, по данным ООН только в Северной Америке пустыня ежегодно отнимает у людей около 100 тыс. га полезных земель. Наиболее вероятными причинами этог ...

Функционирование отдельных видов экономической деятельности. Промышленное производство
Объем промышленного производства в целом по области за 2006 год вырос на 5 процентов, в том числе по добыче полезных ископаемых – на 1,2, обрабатывающим производствам – на 5,4, производству и распределению электроэнергии, газа и воды – на 6,5 процента. Среди обрабатывающих производств наибольшие ...